Culinaire Big Green Egg Vleesrestaurant Rotterdam & Den Haag – chef’s menu only

Top 250 Restaurant van Nederland (IENS Insiders 2019)

Terras Meatcave Den Haag geopend

Restaurant Meatcave: Verantwoord culinair vlees eten van de Big Green Egg

Naar Restaurant Meatcave ga je om te dineren. Een avond uit om ontspannen te genieten van bijzondere gerechten. Laat je verrassen. Er is geen menukaart. Enkel zeer kundige vakmensen die met verantwoorde, lekkere en gezonde producten een culinaire avond verzorgen.
De naam van het vleesrestaurant is in het verleden ontstaan in Leiden, het toenmalige restaurant was gevestigd in een oude kelder die veel weg had van een grot. Met als hoofdthema vlees was de naam al snel bedacht. Tegenwoordig is de naam Meatcave een begrip onder iedereen die van kwalitatief en bijzonder eten houd. En van vlees.
De chefs van de Meatcave werken uitsluitend met verantwoorde producten en hebben dierenwelzijn hoog in het vaandel. Vlees eten is onderdeel van een gebalanceerd dieet en bij de Meatcave doe je dit op een correcte en vooral erg lekkere manier.
Robert Lobensteijn, Leonard Elenbaas & Jeroen Hazebroek Vuurchefs bij MEATCAVE & (voormalig) demonstratiechefs van Big Green Egg.

Openingstijden MEATCAVE ROTTERDAM

Dagelijks geopend
Dagelijks vanaf 18.00u
Adres: Eendrachtsweg 27B SO Rotterdam (om de hoek Witte de Withstraat)
Telefoon/whatsapp: +31 (0)6 298 96 237
Email: rotterdam@meatcave.nl
Reserveringen bij voorkeur via onderstaande link.
Geef bij reservering gelijk alle dieetvoorkeuren door (geen varken/allergieën/etc.). Daardoor kunnen wij onze gangen voor u aanpassen. Er is geen menukaart.

Openingstijden MEATCAVE DEN HAAG

Met sfeervol terras in de Prinsestraat

Dagelijks vanaf 17.00u
Adres: Prinsestraat 5a Den Haag (nabij Grote Kerk)
Telefoon/whatsapp: +31 (0)6 15 23 21 80
Email: denhaag@meatcave.nl (reserveringen enkel telefonisch en online)
Reserveringen bij voorkeur via onderstaande link.
Geef bij reservering gelijk alle dieetvoorkeuren door (geen varken/vegetariër/allergieën/etc.). Daardoor kunnen wij onze gangen voor u aanpassen. Er is geen menukaart, enkel het chef’s menu.
Restaurant Meatcave Den Haag bezet samen met Cocktailbar Bricks “Hooch & Brew” de prachtige locatie. Bijzonder aan de Haagse Meatcave is de aanwezigheid van een 20 persoons-groepstafel waar apart gedineerd kan worden.

BRICKS “HOOCH & BREW” DEN HAAG

Dagelijks vanaf 15.00u (sluit 23.00h)
Adres: Prinsestraat 5a Den Haag (nabij Grote Kerk)
Telefoon/whatsapp: +31 (0)6 15 23 21 80
Email: bricks@meatcave.nl
Website: bricksbar.nl
Bricks Hooch & Brew Cocktailbar is gefocust op specialistische dranken, met name cocktails. Met een enorm drankenassortiment en kundige bartenders is dit de place to be. Reserveren is niet mogelijk.

Drie gangen chef's menu (minimum)

€37,50

Er is geen menukaart. Het menu wisselt dagelijks. Geef tijdig dieetvoorkeuren aan. Vegetarisch menu is bij tijdige aanvraag beschikbaar.

Elke volgende gang

€8,-

De gangen wisselen dagelijks. Max. 8 gangen.

Passende wijn, bier en drankenarrangementen

€20,-

Prijs vanaf 3 gangen.

Wijn-, Bier en Drankenkaart

Van Amarone tot Champagne. We zijn allemaal liefhebbers van wijn, bier en drankspecialiteiten. Verwacht unieke en mooie dranken.

Reviews

Vanaf de eerste gang tot het dessert hebben we alle zes alleen maar "oh" en "ah" gehoord van elkaar. Een ware reis aan smaaksensaties, met bij ieder gerecht enthousiaste en gedetailleerde uitleg van de gastheer die de passie van zowel de kok als hemzelf uitstraalde. Een passend en zalig drankje bij iedere gang. Dat naast het meest malse vlees op een culinair hoogstaande én creatieve manier bereid. De bijgerechten in de vorm van friet, groenten etc. heb ik niet gemist, ik begreep nu het enthousiasme.

Carolien D.THE FORK (Rated 9+)

Heerlijk bereid vlees van de houtskoolgrill, in vijf gangen. Nagerecht en koffie of thee toe. Neem de tijd om hier te tafelen, de mensen in dit restaurant nemen ook de tijd voor jou!

Muriel B.Tripadvisor (gemiddeld 4,5*)

Keuze heb je bij Meatcave niet, je eet wat chef Robert Lobesteijn die avond voor je in petto heeft. Wel weet je zeker dat het vlees is en dat het van de gril komt. En dat is niet het enige wat bijzonder is aan dit restaurant. Bij Meatcave dineer je namelijk in een kelder, in de vorm van een grot. Zomaar een hapje eten zit er hier dus niet in, eten bij Meatcave is een hele ervaring.

Elle Eten